Série documentaire de Guillaume Pérès.
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Série documentaire de Guillaume Pérès. 7 "Il y a plus de philosophie dans une bouteille de vin que dans tous leslivres, " disait Louis Pasteur. Historique et scientifique, la série documentaire en 20 épisodes de Guillaume Pérès, Des Vignes et des Hommes, se promène dans les plus beaux, célèbres et surprenants vignobles de la planète. Se penchant sur la variété des paysages, la diversité des terroirs et la richesse des histoires humaines. Première étape: la Géorgie. Un pays aux 500 cépages autochtones protégés des grands froids venus de Russie par le Caucase et où on aime tellement le jus de raisin qu'on ne dit pas comment vas-tu mais comment va ta vigne? Un territoire où jadis, selon la légende, lorsqu'un guerrier partait au combat, il emportait un pied de vigne attaché à sa ceinture pour qu'elle renaisse à sa place s'il venait à tomber au champ de bataille. Technique des jarres enterrées, voyage sur les traces des premiers vignerons du néolithique et discussions sur le renouveau du vin géorgien... Une goûteuse mise en bouche avant de partir cette semaine pour l'Italie, l'Argentine, Lanzarote et la Grèce... J.B.