Quel rapport peut-il y avoir entre un dude californien ventripotent et entre deux âges, et le très chic hôtel Métropole, à Bruxelles? La réponse est simple: le White Russian. Car le cocktail de prédilection du personnage flegmatique et exaspérant joué par Jeff Bridges dans The Big Lebowski, le film des frères Coen, est le seul drink du canon à avoir été inventé par un barman belge -ou à peu près. En 1949, Gustave Tops, barman au Métropole,...