Les accords parfaits entre vins et musique

09/04/18 à 12:05 - Mise à jour à 12:09
Du Le Vif Focus du 05/04/18

S'il existe une playlist pour tout -le sport, la cuisine, le train, etc.-, quelle est la bande-son d'un grand Bordeaux? Ou d'un aimable Sauterne? Ont-ils le même goût accompagnés d'un bon AC/DC ou d'une ballade d'Elliott Smith? Tout le monde au bar: le débat est ouvert.

Sans doute l'association a-t-elle toujours existé. Depuis la nuit des temps, il apparaît en effet que vin et musique se sont toujours fréquentés. Mieux: cherché. Après tout, de Bach à Bacchus, il n'y a pas grand-chose, quelques lettres à peine -la mythologie expliquant même que le dieu romain a ouvert la première école de musique. De son côté, le philosophe Michel Onfray peut écrire: "Le temps du vin est celui de la musique, évanescent et destiné à creuser l'âme pour laisser des traces, des souvenirs, des témoignages." L'un titille les papilles, l'autre l'oreille. L'essentiel étant de trouver le bon tempo: quand les deux se calent sur le même groove, cela peut alors faire des étincelles.
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